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Revista PALEO XXI
Revista fevereiro / março 2019
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A Associação Paleo XXI (APXXI) é uma associação sem fins lucrativos, com personalidade jurídica, com tempo de duração ilimitado, que visa a divulgação apoio à alimentação Paleo XXI - incluindo as suas variantes - em Portugal e em países onde existam falantes da língua portuguesa.
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O QUE COMER
O que comer?
Vegetais: Todos, de prefefência orgânicos!

Frutas: Frescas, não processadas e da época.
De preferência orgânicas e de baixo teor glicémico.
O que comer?
Carnes: todas as carnes.
Tenta saber a origem da carne. No gado alimentado com pasto a carne tem mais ómega-3, vitamina E e ácido linoleico.

Peixes e frutos do mar: todos os tipos.
Peixes gordurosos como salmão, cavala ou arenque são ricos em omega-3.

Ovos: Em todas as suas formas (cozidos, mexidos, omeletes).
Um dos alimentos mais saudáveis e completos.
O que comer?
Boas Gorduras: Manteiga, banha, a gordura dos alimentos, azeite, maionese de azeite, óleo de coco, óleo de abacate ou outros frutos ou sementes.

Frutos Secos: Excelente substituto para salgados e pipocas.
PRÓXIMOS EVENTOS
PALEO XXI
02/03/2019 - CORROIOS
JANTAR INDIANO
Depois do sucesso do último showcooking Paleo Indiano, a Samim convida-nos para um jantar intimista com conversas à mesa sobre a Paleo e a gastronomia indiana. Será um convívio cheio de sabores e sorrisos.
10/03/2019 - PORTALEGRE
ALMOÇO CONVÍVIO
Há quem diga que o alto Alentejo fica fora de mão... desculpas! Pronto vamos até lá!
AS NOSSAS RECEITAS
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Lasanha de Courgete
Receita
Paleooy ou Toscas
Receita
Cestas Amêndoa com Ovo e Legumes
 
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